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今日のごはん

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作りたいものが定まらず、ちょこちょこしたごはんとなりました。

メインは豚コマの甘辛唐揚げ
キャロットラペはレンズ豆とシーチキン、セロリ入り

レンズ豆は知り合いのカフェで頂いてから、ひよこ豆に次ぐ美味しさで好きになりました😋

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サラダに入れたりスープに入れたり。

ホクホクした感じが豆好きにはたまらない❣️

庭のセロリも大繁殖をとげており、摘み取ってはキッチンに飾ってバランの代わりに使ってます。

そして旬の新タマネギ。

淡路島の農家の方がテレビで、繊維を壊さずに切ると甘みが増すと言っていたので、早速試してみました。

しかも、水にはさらさず、自然乾燥が良いみたい。

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カゴのは普通の玉ねぎだけど💦

20分程、干されております。

で、農家のレシピを少し変えて。。

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寄りすぎて、月見うどんみたいになっとるー💦

下に新タマネギをひいて、わかめ、長芋、黄身をのせて、ごま油とポン酢で頂きます012.gif

これ、めーっちゃ美味しいです。

子供達もペロリと食べてくれたので、次はもっとたくさん作らなきゃだな037.gif


ぜひぜひみなさん、お試しあれ〜🍴



# by megmyk | 2016-05-03 09:49 | 日常のこと | Comments(0)

Happy Opening❣️

2016年4月21日。

友達夫婦が石窯ピザのお店、【チェルキオ】をオープンさせました003.gif

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今までワゴン車に石釜を積んでピザの移動販売をしていましたが、ついにお店になりました。

この日を心待ちにしていた友達2人とさっそくお邪魔060.gif

もう、お店が素敵すぎて、写真を取り忘れるくらいテンションが上がり。。

オープンと同時に入って、一緒に写真を撮ろうと思ってたのに、次から次へとお客様が❣️

とーっても忙しそうにしてたけど、2人の頑張ってる姿がとても眩しかったよー016.gif

肝心のピザの写真も撮り忘れ。。

また次回、アップします💦

ピザは5種類ほどあり、ボリュームはワゴン車の時より一回りアップしていました😋
相変わらず、美味しかった〜🌟


開店のお祝いに壁掛けのリースとアロマキャンドルをプレゼントしたんですが、すごく喜んでくれて嬉しかったなーー✨

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お父さんネコが子どものネコを膝に乗せて本を読んでいます037.gif
早速居場所を見つけてソファーの後ろの棚へスタンバイ。

みんな是非是非、ピザを食べに、ネコちゃんに会いに訪れて見てくださいね♬

【チェルキオ】

総社市中央6-9-103
営業時間 ランチ 11:00〜15:00
ディナー 17:00〜22:00
定休日 火曜日

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変顔サービスありがとーー❣️




# by megmyk | 2016-05-02 21:24 | 日常のこと | Comments(0)

旬ないただきもの

毎週のように筍をいただいています003.gif

筍は傷みやすいので、小まめに水替えをしては冷蔵庫の中へ。
これだけで随分と持ちます。

筍ごはんに煮物、天ぷらに青椒肉絲。

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ある日は塩胡椒して片栗粉をまぶして揚げたところに粉チーズを合わせました。
洋風になって、これまた美味しい060.gif

またある日はきんぴら風に。

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エビマヨが写真のメインだけど。。

TOKIOのTVを見ていた子供達がサツマイモ食べたぁいと。
農家を回って廃棄になった食材を集めて料理をする番組。

ポテトフライならぬ、サツマイモフライ。

素揚げしたサツマイモに砂糖と少しの塩を。

アマじょっぱいのがやみつきになります053.gif

こちらは最近お気に入りの豆皿。

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オクラだけで絵になります♡

さぁて、今日は何のごはんにしようかなー016.gif

# by megmyk | 2016-04-23 12:50 | 日常のこと | Comments(0)

春はそこまで

ムスカリが今年も顔を見せてくれました。

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球根を植えて3年。
毎年咲いてくれています。
土の中で1年間、同じ場所でじっとこの時を待っていたんだなぁと思うと、本当にすごいなぁと思います。

チューリップもあと少し。

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次男の入学式の頃に間に合うかなー。

花々から元気をもらって、またこの春からも毎日を大切に過ごしていきたいな。

さくらんぼも、たくさん実をつけてくれますように。。
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今自分がしたい事、やるべき事、今まで後回しにしてきたことなど。。
手に入れることで手放すこともあるけれど、取捨選択しながらしっかりと前に進んで行きたいと思います。


# by megmyk | 2016-03-17 09:39 | 日常のこと | Comments(0)

念願。

今日は以前からランチに行こうとお誘いしてくれてたお友達と、総社のお宮近くの【匙】へいってきました。

お友達といいつつも、お店のお客さんで、旦那さんと私が中学の同級生。
仕事のお休みが木曜日みたいで、今月私のお休みが木曜日に取れたので初のランチとなりました🍽
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お互い話したいことがたくさん。

事情聴取のような質問を受け。。笑

大切にしたいことや価値観がとても似ていて、お店以外では初めて会ったというのに、昔から知っていたかのように気を張らず楽しい時間が過ごせました006.gif

blogのテーマでもある【出会いから繋がるもの】

こういう出会いを本当に大切にしていきたいなぁと改めて思うのでした060.gif

【今日のごはん】
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*鶏ハンバーグとれんこんの甘辛ソース
*かぼちゃの煮物
*マカロニサラダ
*いちご

日々のイロイロをupし始めてから、コメントを下さったりイイねしてくれたり、blog見たよーーとのお言葉や、直接lineでメッセージくれたりと、たくさんの方と繋がれて嬉しい限りです。

今日もありがとうございます。


# by megmyk | 2016-03-10 22:09 | 日常のこと | Comments(0)

アロマの魅力を伝えております。不定期にのんびりと。。


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